domingo, 26 de octubre de 2008

Torta de Limón - con Fécula de Papa (patata) -

5 huevos
3 yemas
300 g de azúcar
200 g de fécula de papa
200 g de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 limón, ralladura y jugo.
200 g de manteca - mantequilla -
azúcar impalpable (glas/lustre) para espolvorear

En un bol se ponen los huevos, las yemas y el azúcar, se bate hasta que esté bien espumoso, se añaden la fécula, harina y esencia de vainilla, el jugo y la ralladura del limón y por ultimo la manteca derretida, se mezcla todo bien, y se coloca en molde enmantecado al horno 40 minutos.
Al sacarla se espolvorea con azúcar impalpable

Doña Lola El Arte de la Mesa