5 huevos
3 yemas
300 g de azúcar
200 g de fécula de papa
200 g de harina
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 limón, ralladura y jugo.
200 g de manteca - mantequilla -
azúcar impalpable (glas/lustre) para espolvorear
En un bol se ponen los huevos, las yemas y el azúcar, se bate hasta que esté bien espumoso, se añaden la fécula, harina y esencia de vainilla, el jugo y la ralladura del limón y por ultimo la manteca derretida, se mezcla todo bien, y se coloca en molde enmantecado al horno 40 minutos.
Al sacarla se espolvorea con azúcar impalpable
Doña Lola El Arte de la Mesa
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