martes, 22 de febrero de 2011

V Muestra Gastronómica "Los Paisajes del Sabor"


Del 17 de Febrero al 3 de Abril de 2011

La quinta edición de esta muestra se enmarca dentro de las actividades previas a la conmemoración del VIII Centenario de la Batalla de las Navas de Tolosa y se ha dedicado a los “Sabores de Frontera” con la intención de difundir la mezcla de historia y territorio, herencia y naturaleza, que es la gastronomía jiennense.

Un grupo de restaurantes de prestigio de nuestra provincia han elaborado sus menús rescatando y actualizando las recetas ancestrales de los cristianos, andalusíes y judíos que poblaron estas comarcas, muchas de las cuales perduran aún en la cocina popular.

De modo que el viajero que recorra los castillos y los escenarios y museos de las batallas, verá recompensado su esfuerzo con la degustación de viandas resucitadas por un plantel de cocineros que aman la historia y la tradición.

Fuente: Dipujaen