domingo, 1 de marzo de 2009

Preguntas frecuentes sobre que, como y cuanto tiempo se pueden freezar/congelar mayonesas, levaduras, salsas y mas....

¿se pueden guardar las tapas de empanadas y pascualinas en el freezer?
si, en envase cerrado se extiende su fecha de vencimiento a 5 meses de la fecha impresa en el envase.

¿se puede guardar la mayonesa o los aderezos en el freezer?
no, ya que la mayonesa, ni los aderezos deben congelarse.

¿se puede guardar la margarina en el freezer?
no es recomendable congelar la margarina ya que la formación de hielo en su interior provoca la ruptura de la emulsión.

¿cuál es la vida útil de los aderezos y de las mayonesas?
cerrados estos productos tienen una vida útil de 9 meses. una vez abierto se deben conservar en lugar fresco, y la fecha de vencimiento se encuentra indicada en el envase, su ubicación puede variar. debe buscarse generalmente en la base, o en los laterales y generalmente está colocada junto con el nro de lote del producto.

¿cuánto tiempo se deben dejar atemperar las tapas de empanadas y pascualinas antes de usar? es recomendable dejarlas atemperar hasta que tomen temperatura ambiente (20º c). en el caso de que se hayan freezado es recomendable dejar que se descongelen y usarlas inmediatamente para que pierdan consistencia al trabajarla
.
¿las margarinas dánica son aptas para celíacos?
si, ya que las margarinas dánica no contienen gluten.

¿se puede guardar la levadura instantánea y la fresca en el freezer?
no, no es recomendable. en el caso de la levadura fresca, tampoco debe llevarse al freezer ya que es un microorganismo vivo que al congelarse muere y no tiene más actividad leudante.

¿cuál es la vida útil de las margarinas?
las margarinas pueden conservarse con el envase cerrado 7 meses, y una vez abierto es recomendable consultar la fecha de vencimiento colocada en cada envase.

¿se puede guardar la levadura instantanea en el freezer?
no, no es recomendable.

¿se puede guardar la levadura fresca en el freezer?
no, ya que la levadura es un microorganismo vivo que al congelarse muere y no tiene más actividad leudante.

¿se pueden guardar las salsas en el freezer?
no, no es recomendable guardar las salsas en el freezer.

¿qué es la manterina? la manterina es un producto elaborado a partir de la unión de margarina y manteca.

¿cuál es la vida útil de las mayonesas?
la vida útil de las mayonesas es hasta la fecha indicada en el envase.

¿cuál es la vida útil de las salsas?
la vida útil de las salsas es hasta la fecha indicada en el envase.

¿cuál es la vida útil de las tapas para empanadas y pascualinas?
la vida útil de las tapas de empanadas y pascualinas es hasta la fecha indicada en el envase.

¿cuál es la vida útil de las levaduras instantaneas?
la vida útil de las levaduras instantaneas es hasta la fecha indicada en el envase.

¿cuál es la vida útil de las levaduras frescas?
la vida útil de las levaduras frescas es hasta la fecha indicada en el envase.

¿se puede guardar la mayonesa en el freezer?
no, ya que la mayonesa no debe congelarse

Fuente: Danica