jueves, 18 de diciembre de 2008

Tomates Verdes Fritos

Esta receta la copié en su momento de un envase de queso crema, hace muuuuchoooos años
No recuerdo la marca de queso :-(


Tomates verdes fritos.


Tomates sin madurar, 8

aceite de oliva 3 cucharadas

sal, pimienta, albahaca picada a gusto

queso crema 400 g

morrones 1 lata chica

salsa inglesa 1 cucharada

aceitunas negras fileteadas 100 g

Necesitamos tomates verdes, los cortamos en rodajas gruesas y los freimos, ligeramente, en el aceite. 

Los escurrimos sobre papel y los condimentamos con la sal, la pimienta y la albahaca picada. Reservamos.

Al queso crema le agregamos los morrones procesados, la salsa inglesa y si es necesario agragamos sal y pimienta, mezclamos todo.

Colocamos esta salsita en platos y sobre ella los tomates fritos y escurridos, decoramos con las aceitunas.