Budines de Zanahoria

75 g  zanahoria rallada

50 g  azúcar

1 huevos

50 g harina

3 gr polvo para hornear/levadura quimica

1 pizca de sal

½ cucharadita canela

35 cc aceite de maíz

1 cucharadita ralladura de naranja

15 g nueces

Batir los huevos con el azúcar y la ralladura. 

Agregar la zanahoria rallada y luego el aceite.

Tamizar los secos e incorporarlos junto con las nueces.

Disponer sobre los moldes. 

Hornear a 160°C durante 10 minutos aproximadamente.

Receta  Clase Magistral Mesa Dulce para Eventos- Profesora Analía Jakubsón

Colegio de Cocineros Gato Dumas