Pesos sin balanza

1 cucharada sopera al ras de harina : 10 g
1 cucharada sopera al ras de azúcar : 15 g
1 cucharada sopera al ras de arroz : 17 g
1 cucharada sopera al ras de manteca : 25 g

1 cucharadita tamaño té al ras de azúcar: 5 g
1 cucharadita tamaño té al ras de sal : 5 g
1 cucharadita tamaño té al ras de polvo . 2 g
para hornear

1 taza tamaño té al ras de azúcar : 200 g
1 taza tamaño té al ras de harina : 125 g
1 taza tamaño té al ras de arroz : 200 g
1 taza tamaño té de manteca prensada : 200 g

1 pocillo de arroz (porción para 1 comensal : 95 g


Libro Doña Lola "El Arte de la Mesa"