Bizcocho sin huevo

1 yogur natural
1 vaso de yogur de aceite
1/2 bote de leche evaporada
125 g de azúcar
225 g de harina
2 sobres de levadura/polvo leudante, levadura quimica

Bate el yogur con el azúcar y el aceite..
Añade la harina y la levadura tamizada e incorpora la leche.
Echa la mezcla en un recipiente y mételo a horno a 200ºC durante 35 minutos aproximadamente..

* Para saber si está cocido, puedes introducir una aguja o una puntilla y comprobar que sale limpio..
Para desmoldar con más facilidad, unta el molde con harina o aceite.

Receta del libro "Recetas para todos Canal Cocina"