Programa dirigido a profesionales con formación y experiencia previa en cocina que quieran dar un salto cualitativo a su carrera profesional.
¡Pon en marcha un proyecto de restaurante propio o evoluciona el proyecto que ya tienes!
Con una visión de innovación sobre el conjunto de áreas que componen un restaurante.
Para nuevos negocios, para la continuidad de negocios familiares
Fecha inicio:
27 de septiembre de 2010
Ubicación:
Villa Yeyette-Donostia. Sede provisional Facultad de Ciencias Gastronómicas
Días/horarios:
1 sesión presencial intensiva de 1,5 días cada 15 días. 20 sesiones.
(continua)
Fuente: bculinary
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