martes, 6 de octubre de 2009

Primer torneo de cocina Bocatti

Está dirigido a cocineros profesionales y estudiantes de cocina del último año. Propone realizar tres recetas de "appetizer" que incluyan de manera original a los 3 productos Boccati elegidos para el concurso: jamón cocido natural, bondiola horneada y mortadela con pistachos.

El jurado evaluador está integrado por personalidades del mundo gastronómico, como Guillermo Calabrese (presidente), Ramiro Rodríguez Pardo, Soledad Nardelli y Jimena Monteverde. También lo integrará el fotógrafo Eduardo Torres y un representante del frigorífico

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