jueves, 26 de febrero de 2009

Consejos de Escuela. -Esterilizar los frascos

Escuela de la experta Cecilia d'Imperio
Cómo tratar correctamente los frascos de conservas para asegurarles larga vida.
Esterilizar frascos
1.
Llenar los frascos de vidrio con la conserva elegida. Cerrar los frascos con la tapa metálica hermética de media rosca
2.
Ubicar los frascos dentro de una cacerola y cubrirlos con agua. Hervir los frascos siguiendo el tiempo indicado en cada receta.
3. Con cuidado, retirar los frascos del agua. Apoyarlos sobre una superficie lisa cubierta con un lienzo o madera. Dejarlos secar.
4. Guardar las conservas en un lugar oscuro y seco, con 8° a 18° de temperatura.

Dato: Cecilia d' Imperio
cecimppp@hotmail.com