martes, 11 de noviembre de 2008

Bananas con ron, canela y helado -Fernando Trocca

azúcar negra 2 cucharadas.
bananas 4 unidades
canela molida 1 cucharadita.
cardamomo en polvo1 cucharadita.
helado de vainilla a gusto
manteca-mantequilla-1 cucharada.
ron 1 medida

- Pele las bananas y corte en rodajas.
- En una sartén con manteca, coloque las bananas a dorar.
- Agregue la canela, el cardamomo y el azúcar negra, de vuelta y flambee con ron.
- Deje reducir unos minutos.

Presentación

- En un plato sirva las bananas, con la salsa y acompañe con helado de vainilla.

El Gourmet