Familia Zuccardi plantea su Menú Degustación de Primavera 2008 en su restaurante mendocino La Casa del Visitante.
La Casa del Visitante forma parte de la propuesta turística que ofrece la Cava de Turismo de Familia Zuccardi. El reducto propone una primavera con un original menú degustación de cinco pasos. El Chef Ejecutivo Matías Aldasoro, asesorado por Darío Gualtieri, diseñó la propuesta que ofrece ingredientes típicos de la región de Cuyo. El Menú Degustación Primavera 2008, comienza con un amous bouche que consta de puré de coliflor al aroma de vainilla, papa confitada y gratinada con sabayón de ajo y azafrán, pan con huevo a nuestro estilo, blini de papa y crujiente de panceta. Servido con Vida Orgánica Chardonnay
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