400 g de pasta orecchiette
350 g de broccoli previamente blanqueados
2 dientes de ajo picados
4 cucaradas soperas de aceite de oliva
4 cucharadas de crema de leche (nata)
sal y pimienta
Prepare los orecchiette al broccoli:
coloque en una sartén sobre el fuego, el aceite de oliva, el ajo e inmediatamente los broccoli, salpimente y luego que haya tomado temperatura de cocción, agréguele la crema.
Deje que reduzca por unos minutos; por último, vuelque la pasta ya cocida a la sartén.
Mezcle y sirva. Para 4
Imagen y texto tomados de Cuisine&Vins
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