domingo, 29 de agosto de 2010

El arte más dulce

Las obras culinarias de Paco Torreblanca abren un nuevo camino en la concepción de las figuras artísticas en pastelería

Las obras culinarias de Paco Torreblanca abren un nuevo camino en la concepción de las figuras artísticas en pastelería, realizando un recorrido por el arte contemporáneo dónde la azúcar y el chocolate se materializan en formas mágicas y sorprendentes, entre la transparencia y la opacidad, creando maravillosas esculturas.

NURIA SOLER

El arte culinario de Paco Torreblanca traslada el deleite de los sabores y olores del chocolate a una nueva dimensión, que de la mano de este gran maestro pastelero se convierte en arte para la vista. Paco Torreblanca combina la tradición y el saber hacer culinario con el arte, la ciencia y la tecnología, para desarrollar su creatividad. Las texturas del azúcar o el chocolate permiten crear esculturas efímeras que nacen para morir en nuestra boca

(continua)