CURSOS CORTOS 2008
Sede Pilar
SUSHI - ESPECIAL ROLLS
Prof.: Eiko Sakakibara
Inicio 22 de Septiembre, Lunes de 17 a 19.30 hs
El curso de sushi está armado para aquellos que desean enriquecer su perfil profesional, así como para aficionados a esta técnica de la cocina japonesa cuyos productos de base son el arroz, los pescados y mariscos.
A través del empleo de productos y condimentos propios y exclusivos de esta cocina y partiendo desde lo más elemental, el Shari o arroz para sushi, se enseñarán una variedad de:
Gohan (Arroz blanco neutro) - Shari (Arroz para sushi)
Hosomaki (Pequeños rolls)
Uramaki (California rolls)
Futomaki (Rolls grandes)
La clase se desarrolla de manera interactiva en nuestro taller de cocina, comenzando por la demostración por parte de la Itamae, seguida de una degustación y aplicación práctica por Uds.
Duración: 1 mes (4 clases)
Vacantes limitadas
Gato Dumas® - Olazábal 2836 (C1428DHX)
- Ciudad de Buenos Aires - ARGENTINA
Tel: (54-11) 4783-3357/1337 Líneas Rotativas
info@gatodumas.com
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