El consumo de carne roja y un nuevo riesgo para la salud

Un grupo de científicos de Harvard revelaron que quienes ingieren este tipo de alimento en demasía están más expuestos a padecer inflamación intestinal. Cuáles son las graves consecuencias que puede llegar a ocasionar

Los investigadores hallaron una asociación entre la carne roja con la inflamación de las paredes intestinales (IStock)


La carne roja es uno de los alimentos predilectos en el país. Siendo prácticamente infaltable en la mesa de la mayoría de los argentinos, la variedad de cortes y de menús elaborados a partir de ella la convierten en un elemento casi siempre presente en cada almuerzo o cena. (continua)

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Ajo negro, el alimento oriental que conquista Occidente

El ajo negro es un producto que a través de un largo proceso de cocción adquiere sabores y aromas a ciruela, café y hasta chocolate. Cuáles son sus virtudes terapéuticas

El ajo negro es un alimento que se consigue cocinando en ciertas condiciones al ajo blanco (iStock)

Un alimento muy antiguo, pero poco conocido en el mundo occidental, se está abriendo paso en la gastronomía europea y particularmente la cocina francesa: el ajo negro. Una creación que se deshace en la boca con aromas sorprendentes y que ya hace mucho tiempo que conquistó los paladares en Asia.

En Billom, en el centro de Francia, Laurent Girard, primer productor francés de este condimento, lava, uno por uno, los dientes de ajo de un blanco inmaculado para confitarlos. Colocados en hilera, se cocinan lentamente en el horno entre cuatro y seis semanas, a una humedad y temperatura precisa, que su creador mantiene en secreto.(continua)

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Un indignado Karlos Arguiñano despotricó contra Rajoy y los banqueros

 En su clásico programa, el cocinero criticó a los banqueros y a las políticas del gobierno. Además, aseguró que para los jóvenes es un buen momento para emigrar

"Esta historia de la crisis nos afecta a todos, pero no afecta ni por los estudiantes ni por los maestros, afecta por los gángsteres que han estado manejando la economía mundial". Así comenzaba su relato el mediático cocinero en un momento de reflexión mientras continuaba con la preparación de los platos.

Después se ocupó de cargar contra el gobierno de Rajoy al ironizar "El Gobierno está dando la cara. La verdad es que está dando la cara...". Y luego continúo: "No la dieron en las elecciones. Tampoco habían explicado nada de lo que iban a hacer, porque si llegan a explicar bien lo que iban a hacer, igual no están en el poder".I

"Empecé a pagar sueldos con 20 años. Voy a hacer 64 y he pagado todos. A mí no me expliquen muchas cosas, nada... Si van a quitar el dinero de la educación, qué problemón", afirmó.

Además, recomendó a los jóvenes "buscar trabajo en el extranjero, si en España está duro". "Es momento de que nosotros y nuestros hijos vamos a tener que emigrar", cerró.

Fuente: Infobae